Descubra o sabor autêntico dos Açores com o Filete de Atum Santa Catarina com Alecrim. Este atum de qualidade superior é capturado nas águas do Atlântico através do método tradicional de "salto e vara" (linha e anzol), uma técnica de pesca seletiva que garante a preservação da espécie e a máxima frescura do pescado. Após a captura, o atum é submetido a uma cozedura em salmoura, seguindo a tradição centenária dos conserveiros da ilha de São Jorge, o que resulta numa textura macia e uma cor rosada inconfundível.
Os filetes caracterizam-se pelo seu sabor suave e ligeiramente salgado, sendo conservados em azeite de excelente qualidade com o toque aromático do alecrim. Esta combinação torna-o ideal para preparar entradas sofisticadas ou acompanhar vegetais e legumes frescos. Com a garantia de qualidade que encontra na bluepixel.pt, este produto foi premiado com a Prata no Concurso Nacional de Conservas de Pescado Tradicionais Portuguesas (Feira Nacional de Agricultura 2018).
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